Súper fáciles, ricos, sin frituras, simples, salvadores!
Usé harina de Lupino de @epicos pero podés usar la que tengas! Con harina integral quedan re bien!
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⬇️Ingredientes:
1 1/2 tazas de espinaca picada cruda
1 diente de ajo picado
5 cucharadas de queso pategras cortado pequeño @doniacuchara
2 huevos
3-4 cucharadas de harina de Lupino
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio o 1/2 de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Pimienta negra a gusto
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Mezclar bien la espinaca con la sal y el huevo, dejar reposar unos minutos hasta que la espinaca suelte el agua que contiene.
Luego incorporarle el resto de los ingredientes.
Colocar 1 cucharada en cada molde de mufin o directamente sobre la placa ya caliente, para que no se expanda tanto el líquido.
Hornear durante 10 minutos en horno precalentado moderado.
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Listo! Servir calentitos!
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Te invito a cocinar, disfrutar, compartir, crear, comer rico y agradecer.
